蘆洲廟口夜市（又稱湧蓮寺夜市）位於新北市蘆洲區，是以當地信仰中心「湧蓮寺」為核心向外延伸的傳統商圈。這裡擁有獨特的「一日三市」特色：早上是熱鬧的傳統菜市，下午轉為生活百貨集散地，入夜後則變身為美食雲集的夜市。

作為「切仔麵」的發源地，這裡保留了最道地的大骨湯頭風味。夜市範圍主要涵蓋成功路與得勝街，呈現十字型分佈。除了著名的切仔麵，汪派炒羊肉、清蒸肉圓、及手工豆花等老字號小吃也是在地人與老饕的必訪名單。